Hamsi pişirirken hangi un kullanılır? Balık kızartırken genellikle mısır unu veya buğday unu kullanılır. Mısır unu balığa çıtır bir kabuk verirken, buğday unu daha yumuşak bir doku verir. Un balığın dışını kaplar ve suyun buharlaşmasını yavaşlatır, böylece balık dışarıdan çıtır çıtır kalırken içeriden nemli kalır. Hamsi hangi unda yapılır? – Hamsileri teker teker mısır ununa batırın. İsterseniz bu aşamada una baharat veya tuz ekleyebilirsiniz. – Çok geniş olmayan bir balık tavasına yarım çay bardağından fazla ayçiçek yağı dökün. Hamsi ne unu ile yapılır? Hamsileri önceden hazırladığınız mısır unu-tuz karışımına bulayın ve kuyrukları içe bakacak şekilde tavaya düzgünce dizin. Hamsilerin alt…
Yorum Bırak