Ciğer neden yıkanmaz? Elbette, karaciğeri pişirmeden önce iyice temizlemek çok önemlidir. Temizlemek için suya batırmak daha iyice temizlenmiş hissetmenizi sağlasa da, karaciğerinizin lezzetini kaybetmesine ve pişirildikten sonra sert kalmasına neden olabilir. Ciğer eti yıkanır mı? Eti yıkamak ve uzun süre suda bekletmek bakteri üremesine yol açabilir ve et kısa sürede bozulabilir. Eti yıkamak istiyorsanız, yıkadıktan hemen sonra pişirdiğinizden emin olun. Ciğer yıkanmadan yenir mi? Ciğerin yıkanıp yıkanmaması konusu mutfakta uzun yıllardır tartışılan bir konudur. Birçok profesyonel şef ve beslenme uzmanı, ciğerin yıkanmaması gerektiğini savunmaktadır. Ciğerin yıkanması, özellikle kuzu veya dana ciğeri gibi daha tatlı olanlarda lezzet kaybına neden olabilir. Ciğer…
Yorum Bırak