Kokan yufka yenir mi? Eğer ekşi veya kremamsı bir koku duyuyorsanız hamurun taze olmadığı anlamına gelir. Hazır yufka neden kokar? Hamur sarıldıktan sonra ambalajda kalan oksijen ve buna bağlı sıcaklık nedeniyle küflenmeye başlar. Hamurun naylon ambalaja sarılmış olması da küf oluşma riskini artıran bir diğer etkendir. Yufka buzdolabında kaç gün durur? Daha sonra fermuarlı poşeti başka bir poşetin içine koyup poşeti buzdolabına kaldırın. Bu şekilde hazırlanan yufka hamuru 1 hafta tazeliğini ve bozulmadan saklanabilir. Kuru yufka nasıl muhafaza edilir? Kuruduktan sonra hepsini üst üste koyup üzerini bir bezle örtüp serin bir yerde saklıyoruz ki hamurlar yumuşak kalıp küflenmesin. Yufkan bozulduğunu…
Yorum Bırak