Patlıcan kebabı patenti kime ait? Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası’nın (ŞUTSO) “Şanlıurfa Patlıcan Şişi” için coğrafi işaret tescili başvurusu Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından onaylandı. ŞUTSO Başkanı Halil Peltek, AA muhabirine yaptığı açıklamada, şehre özgü lezzetlerin tescili için çalışmalarını sürdürdüklerini söyledi. Patlıcanlı kebap nereye ait? Türkiye’nin önemli gastronomi kentlerinden Urfa’nın yöresel lezzetlerinden patlıcan şiş, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi. Kebabı ilk kim bulmuştur? Dilimize Arapçadan gelen “kebap” kelimesi “kebuba” kökünden gelir ve bu kelime “kızartma, kavurma” anlamına gelir. Anadolu’da bin yıldan fazla süredir yapılan dönerin anavatanı Güneydoğu Anadolu ve Doğu Akdeniz’dir. Patlıcan kebabı hangi yöreye aittir? Patlıcan…
Yorum Bırak